Кабачки — универсальный овощ, который можно использовать в приготовлении самых разных блюд. Кабачковый торт с помидорами и сыром на сковороде — это прекрасный вариант летней закуски или гарнира. Готовится он быстро и очень вкусен.
Основой кабачкового торта являются тонкие ломтики свежих кабачков, которые слегка обжариваются на сковороде. Затем на слоях кабачков укладываются томаты, сыр и зелень. Такой торт получается сытным и ароматным.
Готовить кабачковый торт очень просто. Для этого понадобятся кабачки, помидоры, сыр, зелень, масло для жарки, соль и перец. Кабачки нарезаются тонкими круглыми ломтиками и обжариваются на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Затем кружки кабачков укладываются в слое на тарелку, между слоями которых располагаются кружки помидоров и натертый сыр. Процесс повторяется до тех пор, пока все ингредиенты не закончится. Последний слой должен быть из кабачков. Готовый торт заправляется маслом и посыпается зеленью.
Кабачковый торт с помидорами и сыром на сковороде — это отличный вариант блюда для вегетарианцев или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Такой торт можно подавать как горячим, так и холодным, он отлично подойдет на завтрак или обед.
Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Попробуйте приготовить кабачковый торт с помидорами и сыром на сковороде, и у вас обязательно получится вкусное и сытное блюдо!
Кабачковый торт с помидорами и сыром на сковороде
Для приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 2 помидора
- 150 гр твердого сыра
- 3 яйца
- 100 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начала, кабачки необходимо нарезать тонкими кружками, помидоры – тонкими полукружками. Сыр трут на крупной терке. В миске взбиваем яйца с молоком, солью и перцем по вкусу.
Далее, на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистого цвета. Кабачки выкладываем в форму для выпекания. После этого на той же сковороде обжариваем помидоры в течение 1-2 минут.
Помидоры выкладываем на кабачки и посыпаем тертым сыром. Затем заливаем яично-молочной смесью. Торт высыпаем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Кабачковый торт с помидорами и сыром на сковороде готов! Подавайте его теплым или охлажденным, нарезайте порции и наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда.
Ингредиенты для кабачкового торта
Для приготовления кабачкового торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 4 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр | 150 грамм |
| Яйца | 4 штуки |
| Мука | 6 столовых ложек |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Приготовление кабачкового торта
Для приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром на сковороде потребуются следующие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2-3 помидора
- 150 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 4 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка соды
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
1. Кабачки и помидоры вымыть и нарезать круглыми ломтиками или тонкими пластинками.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами, молоком, мукой, содой, солью и специями в большой миске. Получится густая смесь.
3. Посолить и поперчить кабачки с обеих сторон, затем обжарить их на сковороде с растительным маслом до легкой золотистости.
4. Готовую порцию кабачков выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Смазать сковороду маслом и выложить на нее слой кабачков.
6. Поверх равномерно распределить половину помидоров.
7. Затем на помидоры выложить половину сырной смеси.
8. Повторить слои – кабачки, помидоры и сырную смесь.
9. Поставить сковороду на огонь с минимальной мощностью и готовить торт до готовности, примерно 15-20 минут.
10. Кабачковый торт готов, когда сырная смесь станет золотистой и подойдет.
11. Подавайте кабачковый торт горячим или охлажденным. Приятного аппетита!
Подача кабачкового торта
Кабачковый торт с помидорами и сыром можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично подойдет в качестве гарнира к основным блюдам, или как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Торт можно подавать в виде порций, разрезая его на кусочки. Для этого удобно использовать нож для пиццы. Также можно предложить гостям торт целиком, и каждый сможет порезать нужное количество самостоятельно.
При подаче торта к столу можно добавить свежие зелень и специи для украшения, например, петрушку или базилик. Это придаст блюду свежести и аромата.
Также рекомендуется предложить к торту различные соусы или дипы, которые помогут разнообразить вкус и придадут блюду особую пикантность. Например, подходят соусы на основе йогурта, томатного соуса или горчицы.
Кабачковый торт отличается нежной и сытной текстурой, а также превосходным сочетанием кабачков, помидоров и сыра. Он будет отличным выбором для любителей овощных блюд и тех, кто следит за своим питанием.