Куриные наггетсы – это аппетитные и популярное блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Они идеально подходят для перекуса, ужина или для праздничного стола. Однако во многих сетях быстрого питания наггетсы готовятся из полуфабрикатов и содержат сомнительные ингредиенты. Если вы хотите насладиться вкусными и полезными наггетсами, то мы подготовили для вас лучшие рецепты приготовления этого блюда в домашних условиях.
Первый рецепт
Для приготовления вкусных куриных наггетсов вам понадобится:
- 500 г куриного филе;
- 1 яйцо;
- 50 г панировочных сухарей;
- По вкусу соль, перец, паприка;
- Растительное масло для жарки.
Сначала нарежьте филе на небольшие кусочки. Затем в миске взбейте яйцо вилкой и добавьте соль, перец и паприку. Покройте каждый кусочек филе сначала яйцом, а затем панировочными сухарями. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте наггетсы со всех сторон до золотистой корочки. Выложите готовые наггетсы на блюдо, чтобы стекало излишнее масло.
Второй рецепт
Для приготовления второго рецепта вам потребуется:
- 600 г куриного филе;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- По вкусу соль и перец;
- 50 г хлебных крошек.
Сначала нарежьте филе на полоски. Затем смешайте оливковое масло, горчицу, мед и приправы. Покройте полоски филе полученной смесью и оставьте на 30 минут для маринования. После этого обваляйте полоски в хлебных крошках и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте наггетсы в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Приготовление вкусных куриных наггетсов – это простой и увлекательный процесс. Это блюдо идеально для тех, кто любит вкусно поесть, не тратя много времени. Экспериментируйте с приправами и добавляйте свои любимые ингредиенты, чтобы создать самый вкусный рецепт наггетсов.
Рецепт куриных наггетсов с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе;
- 2 яйца;
- 100 гр муки;
- 100 гр сухарей;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- В другой миске смешайте муку, соль, перец и специи.
- Смочите кусочки курицы во взбитых яйцах, затем обваляйте их в муке со специями.
- Обвалянные куриные кусочки обновите в яйце и покройте сухарями, нажимая на них, чтобы они хорошо прилипли.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Жарьте куриные наггетсы по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми и хрустящими.
- Уберите наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте куриные наггетсы со сливочным соусом, кетчупом или любым другим соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Варианты начинки для куриных наггетсов
1. Сырно-шпинатная начинка:
Для этой начинки понадобится нежный сыр и свежий шпинат. Сначала заготовьте начинку, смешав тертый сыр с мелко нарезанным шпинатом. Затем приготовьте наггетсы: обжарьте куриную филе, нарезанное на кусочки, в панировке до золотистой корочки. После этого разрежьте каждый наггетс пополам и положите внутрь него немного сырно-шпинатной начинки. Закройте наггетсы и доведите их до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
2. Грибная начинка:
Для этой начинки возьмите свежие грибы, нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. Затем смешайте обжаренные грибы с мелко нарезанным луком и сыром. Заготовьте наггетсы, обжарив куриную грудку в панировке, затем разрежьте их пополам и положите внутрь каждого наггетса грибную начинку. Доведите до готовности наггетсы в духовке при температуре 180 градусов.
3. Брокколи и сыр:
Эта начинка идеально подойдет для любителей брокколи. Сначала сварите брокколи до полуготовности, затем мелко ее нарежьте. Затем смешайте брокколи с тертым сыром и добавьте немного мелко нарезанного зеленого лука для аромата. Обжарьте наггетсы из куриной грудки в панировке, затем разрежьте их на половинки и положите внутрь каждого наггетса брокколи с сыром. Доведите до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
Куриные наггетсы без использования муки
Если вы хотите приготовить вкусные куриные наггетсы в домашних условиях, но не хотите использовать муку, этот рецепт для вас. Наггетсы без муки получаются очень сочными, нежными и хрустящими. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 1 чайная ложка соль
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки паприки
- растительное масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- В миске взбейте яйца вилкой.
- В другой миске смешайте панировочные сухари, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку.
- Каждый кусочек курицы обмакните сначала в яйцо, затем в панировку, хорошо прижимая сухари к мясу.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Выложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнее масло.
Вот и все! Ваши куриные наггетсы без использования муки готовы. Вы можете подавать их с любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!
Как приготовить куриные наггетсы в глубокой жарке
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления куриных наггетсов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- 1 чашка панировочных сухарей;
- растительное масло для жарки.
Шаг 2: Приготовление филе
Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки в форме наггетсов. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Панировка
Раскиньте панировочные сухари на тарелке. В другой миске взбейте яйца до однородной массы.
Каждый кусочек куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что филе полностью покрыто панировкой.
Шаг 4: Жарка
В большой сковороде нагрейте растительное масло до средней температуры. Разогреть жир должно занимать 1/3 объема сковороды.
Осторожно выложите каждый наггетс в сковороду с горячим маслом, не перегружая ее. Жарьте наггетсы по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 5: Отделение от лишнего масла
После жарки выложите наггетсы на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.
Шаг 6: Подача
Подавайте куриные наггетсы со свежим овощным салатом или картофельными дольками.
Приятного аппетита!
Вкусные соусы для подачи с куриными наггетсами
- Соус барбекю. Этот соус является одним из самых популярных и идеально подходит для куриных наггетсов. Он сладкого и пикантного вкуса и придает блюду особую сочность.
- Соус горчичный. Горчичный соус отлично сочетается с куриными наггетсами и добавляет им неповторимую пикантность. Вы можете использовать готовый соус или приготовить его самостоятельно.
- Соус томатный. Простой томатный соус, приготовленный на основе томатной пасты, подойдет для тех, кто предпочитает более нежный вкус к наггетсам. Вы можете добавить в него специи по своему вкусу.
- Соус сырный. Сырный соус – это отличный выбор для любителей сыра. Он мягкий и нежный, подчеркивает вкус куриных наггетсов и превращает их в настоящую вкусноту.
- Соус рамулейд. Это оригинальный соус, который обладает неповторимым, сладким и кисло-пикантным вкусом. Он прекрасно дополняет вкус куриных наггетсов и делает их более интересными.
Выбирайте свой любимый соус или экспериментируйте, комбинируя различные соусы, чтобы найти идеальное сочетание для куриных наггетсов. Приятного аппетита!
Секреты вкусных и сочных куриных наггетсов
1. Используйте свежее мясо
Основа куриных наггетсов — это куриное мясо. Чтобы получить вкусные и сочные наггетсы, необходимо использовать только свежее мясо. Оно должно быть розового цвета и не иметь неприятного запаха.
2. Подготовьте маринад
Перед жаркой куриных наггетсов их лучше предварительно замариновать. Для маринада можно использовать соевый соус, чеснок, оливковое масло, специи и травы по вкусу. Это придаст наггетсам не только аромат, но и добавит им сочности.
3. Панировка
Хорошая панировка также важна для создания вкусных наггетсов. Лучше всего использовать яично-муканую панировку. Для этого взбейте яйцо и добавьте немного муки. Поместите кусочки куриного мяса в панировку и осторожно распределите ее по всей поверхности.
4. Приготовление
Наггетсы можно приготовить как в духовке, так и на сковороде в глубокой жаре. На сковороде жарить их нужно в предварительно разогретом растительном масле до золотистой корочки. Если вы предпочитаете более здоровый вариант, наггетсы можно запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
5. Сервировка
Куриные наггетсы можно подавать в горячем виде с различными соусами: кетчупом, горчицей, сметаной или соусами на основе йогурта и трав. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, овощными салатами или просто с тарелкой свежего овощного шинки.
Следуя этим секретам, вы приготовите нежные, сочные и вкусные куриные наггетсы, которые понравятся всей семье.