Гречка — это одна из самых полезных круп в рационе каждого человека. Это зерно, богатое питательными веществами и фитохимикатами, которые могут помочь бороться с различными заболеваниями и укрепить иммунную систему. Однако, некоторым может показаться, что приготовление гречки занимает много времени и усилий.
Но мы знаем рецепты, которые сделают приготовление рассыпчатой гречки легким и быстрым процессом.
В этой статье мы поделимся с вами пятью простыми рецептами приготовления гречки в мультиварке. Вы узнаете, как приготовить гречку с овощами, мясом, грибами и даже с фруктами. Уверены, что наши рецепты не только упростят вам процесс приготовления, но и сделают гречку вкусной и аппетитной.
Готовы начать? Тогда давайте перейдем к первому рецепту!
Рецепт 1: Гречка с овощами в мультиварке
Этот простой и вкусный рецепт позволит приготовить аппетитное и сытное блюдо из гречки с овощами в мультиварке. Готовить такую гречку очень легко: достаточно нарезать овощи, добавить их к гречке и готовить в мультиварке, пока она не станет нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Гречку тщательно промойте под холодной водой.
- Овощи очистите и нарежьте кубиками или полосками.
- Включите мультиварку в режиме «Жарка» и разогрейте в ней растительное масло.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
- Затем добавьте перец и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте гречку, перемешайте с овощами и прожарьте еще несколько минут.
- Добавьте воду, соль и специи, закройте мультиварку и готовьте гречку в режиме «Плов» около 20 минут.
- После готовности перемешайте гречку в мультиварке и подавайте горячей.
Готовое блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Гречка с грибами в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- 1. Гречку промойте под проточной водой до полной очистки.
- 2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками.
- 3. Включите мультиварку в режим «Жарка». Добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4. Добавьте шампиньоны и готовьте, помешивая, до их готовности.
- 5. В мультиварку добавьте гречку и хорошо перемешайте с грибами.
- 6. Добавьте 2 стакана кипяченой воды, посолите и поперчите по вкусу.
- 7. Закройте мультиварку и включите режим «Плов» на 30 минут.
- 8. После сигнала о готовности откройте мультиварку и аккуратно разрыхлите гречку вилкой.
- 9. Готовую гречку с грибами можно подавать к мясным или овощным блюдам.
Рецепт 3: Гречка с мясом в мультиварке
Для приготовления гречки с мясом в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г гречки;
- 300 г мяса (можете использовать свинину, говядину или куриную грудку);
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Гречку промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Пусть лишняя влага стечет.
- Мясо нарежьте кусочками примерно 2×2 см.
- Луковицу нарежьте соломкой.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Включите мультиварку в режиме «жарка». Добавьте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Переложите мясо на тарелку.
- В той же режиме обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте гречку и обжаривайте еще несколько минут, пока она не приобретет золотистый оттенок.
- Верните мясо в мультиварку, добавьте соль и перец по вкусу.
- Залейте все кипятком так, чтобы вода покрывала ингредиенты на 2 пальца.
- Переключите мультиварку в режим «тущение» и готовьте гречку с мясом в течение 40 минут.
- После готовности аккуратно перемешайте гречку с мясом и наслаждайтесь прекрасным ароматом и вкусом.
Готовое блюдо можно подавать на стол с свежей зеленью или салатом по вашему выбору.
Рецепт 4: Гречка с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Куриная грудка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Подготовьте курицу: вымойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте крупно.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и морковь в мультиварку, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и гречку в мультиварку, обжарьте все вместе около 5 минут, помешивая.
- Залейте все кипятком, чтобы жидкость покрыла ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
- Установите режим «Тушение» и закройте мультиварку. Готовьте блюдо около 30-40 минут, пока гречка не станет мягкой и впитает жидкость.
- Подавайте гречку с курицей горячей, посыпанной свежей зеленью.
Ваша гречка с курицей в мультиварке готова! Приятного аппетита!
Рецепт 5: Гречка с рыбой в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 300 грамм рыбного филе (можно использовать судака, треску или другую рыбу)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление:
- Гречку промойте и откиньте на дуршлаг.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте в нее растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте рыбное филе в мультиварку и обжаривайте его несколько минут, пока не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте промытую гречку в мультиварку и перемешайте с овощами и рыбой.
- Залейте все ингредиенты кипяченой водой, чтобы покрыло поверхность гречки.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение» на 40 минут.
- После готовности, поставьте гречку с рыбой на тарелки, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Гречка с рыбой в мультиварке получается нежной и ароматной. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина.
Плюсы использования мультиварки для приготовления гречки
- Удобство использования. Мультиварка облегчает процесс приготовления гречки, не требуя постоянного контроля и помешивания. Вы просто добавляете гречку и воду в чашу, выбираете соответствующий режим, и мультиварка сама контролирует время и температуру приготовления.
- Экономия времени. При использовании мультиварки гречка готовится быстрее, чем на плите. Мультиварка имеет функцию быстрого приготовления, которая сокращает время приготовления гречки. Это особенно полезно, когда у вас мало времени или когда хотите быстро приготовить еду для семьи.
- Равномерное приготовление. Мультиварка обеспечивает равномерное приготовление гречки. Благодаря технологии и специальным режимам приготовления, гречка полностью проваривается, не оставляя жестких или неприятных комков.
- Сохранение питательных веществ. Приготовление гречки в мультиварке позволяет сохранить большую часть питательных веществ. Это особенно важно при приготовлении диетических блюд и питании детей.
- Возможность задержки старта и поддержания тепла. Некоторые модели мультиварок имеют функцию задержки старта, которая позволяет вам настроить время начала приготовления гречки заранее. Кроме того, мультиварка может автоматически переключиться на режим поддержания тепла после завершения приготовления, чтобы гречка оставалась горячей и свежей.
Использование мультиварки для приготовления гречки имеет свои плюсы, которые делают процесс приготовления более удобным, быстрым и качественным. Это идеальный выбор для тех, кто ценит свое время, здоровое питание и комфорт при готовке.
Как выбрать гречку для приготовления
1. Смотрите на цвет гречки: Идеальная гречка должна иметь темно-коричневый цвет. Оттенок может варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого. Избегайте гречки с яркими или пятнистыми оттенками, так как это может сигнализировать о некачественном продукте.
2. Обратите внимание на запах: Качественная гречка должна иметь нежный и приятный аромат. Избегайте гречки с пахучим или муфтийным запахом, так как это может быть признаком старой или испорченной крупы.
3. Проверьте текстуру гречки: Гречка должна быть рассыпчатой и не содержать комков или грубых частиц. Тем не менее, она не должна быть слишком мелкой или порошкообразной. Избегайте гречки, которая выглядит прилипшей или пропитанной.
4. Посмотрите на упаковку: Покупайте гречку только в надежных и проверенных местах. Обратите внимание на дату изготовления и срок годности продукта, чтобы убедиться в его свежести.
5. Предпочитайте натуральную гречку: Избегайте гречки с добавками и консервантами. Чтобы получить максимум пользы от гречки, выбирайте натуральные и органические варианты.
Следуя этим пяти простым советам, вы сможете выбрать качественную гречку для приготовления и насладиться вкусными и полезными блюдами.